Brunch en el Café Oliver

Dicen ellos, que fueron los pioneros. No sé si es por eso que el local se llena hasta la bandera de adeptos al brunch. Lo mejor es reservar, pero siempre te puedes aventurar y esperar tomándote algo en barra, que seguramente se les olvidará cobrarte (fue mi caso)
Si hablamos de comida, el menú se compone de lo siguiente:

Zumo natural (naranja, fresa o sandía)
Un Actimel, para que suban las defensas.
Bebida caliente (café, té o cola-cao)
Bolleria casera (2 piezas por persona)
Pan con mantequilla y mermelada

Un primero a elegir entre:
Huevos Benedictine *
Revueltos con queso y hierbas
Huevos fritos con bacon

Un segundo a elegir entre:
Ensalada Caesar
Cheeseburguer
Pancakes con sirope de arce
Ensalada Tropical (fruta fresca)

Tras lo que puedo asegurar que el zumo es natural, aunque un poco aguado… Los croissants están buenísimos, y el resto de la comida más que aceptable.
La ventaja, por decirlo de alguna manera, de este brunch es que por 22 euros tienes los entrantes dulces, bebida de sobra y dos platos principales. El único inconveniente es que no incluye cocktails. Éstos se cobran aparte (6 euros).
El ambiente es variado: rostros conocidos, fashionistas del barrio, algún francés genuino, grupos de gente joven etc.

Dicho lo cual, el Top Brunch Madrid Contemporáneo queda:
1º Brunch Toma Madrid, por lo casero del asunto e íntimo del lugar.
2º Brunch en Café Oliver, por su comida y ambiente.
3º Brunch en Nina Madrid, muy mítico.
4º Brunch en Ene, que desgraciadamente no recomiendo.

* Paso a aclarar que es los huevos benedictine son huevos escalfados con una salsa holandesa. La salsa se prepara batiendo yemas de huevo en batidora mientras le añades mantequilla fundida hasta que espese y quede cremosa. Se incorpora un poco de zumo de limón y agua caliente según gusto y se salpimienta al gusto.

( dónde ) Almirante 12

<> Chueca, Banco de España, Colón (L5, L2, L4)
( cuánto ) 22 euros

http://www.cafeoliver.com/